mardi 17 décembre 2013


OLIVIE CONSEILS SANTE : Vous avez mal dormi hier ?! C'est peut être dû à votre alimentation ...



Sommeil agité, réveils fréquents, insomnies… Tous ces soucis viennent peut-être des aliments que vous avez mangé avant de vous coucher. Voici la liste de ceux à éviter et les conseils de notre nutritionniste, le Dr Arnaud Cocaul, pour retrouver un sommeil profond et réparateur.

Charcuteries, fromages et fritures favorisent le réveil pendant la nuit

Un repas trop riche et trop proche de l'heure du coucher ralentit la digestion, retarde l’endormissement et favorise les insomnies. Une étude brésilienne menée sur 52 personnes a démontré que plus celles-ci mangeaient gras, plus elles se levaient la nuit et plus elles se retournaient pendant leur sommeil (1).
(1) American Academy of Sleep Medicine, 10 juin 2008 Fat Intake Negatively Influences the Sleep Pattern in Healthy Adults,Cibele Crispim, MS, Federal University of Sao Paulo, Brazil.

Les conseils du nutritionniste : Il faut éviter les aliments riches en graisses saturées (ex : charcuteries, beurre, fromages, fritures, sauces) et en graisses trans (ex : margarine, beignets, gâteaux industriels, biscuits) le soir. Pour s'endormir de manière optimale, il est conseillé de se coucher 2 à 3 heures après le repas.

A savoir : Les personnes souffrant d’obésité abdominale ont généralement des problèmes de sommeil à cause des reflux gastro-oesophagiens. Dans ce cas, il est conseillé de traiter les troubles du sommeil en traitant d’abord la surcharge pondérale.

Moutarde, piment… les épices perturbent le sommeil !

Moutarde, piment, tabasco, harissa… Prendre un repas épicé avant d’aller dormir peut perturber le sommeil. Surtout pour les personnes qui n’ont pas l’habitude d’en consommer. Cet effet a été confirmé par des scientifiques australiens (2). Ils ont demandé à des jeunes hommes en bonne santé de prendre un repas avec du tabasco et de la moutarde au dîner puis de répéter l’opération le soir suivant avec un repas sans épices. Résultats : Leur cycle de sommeil a été raccourci et leur nuit plus agitée le premier soir. Les épices augmenteraient la température du corps, perturbant alors le sommeil.

Les conseils du nutritionniste : Éviter les épices avant d’aller dormir si vous n’êtes pas habitué. Si vous l’êtes, vous n’aurez normalement aucun souci à passer une bonne nuit !

(2) Stephen J. Edwardsa, Iain M. Montgomery,Eric Q. Colquhoun Jo E. Jordan, Michael G. Clark Spicy meal disturbs sleep: an effect of thermoregulation?International Journal of Psychophysiology, Volume 13, Issue 2, September 1992, Pages 97–100.

Un encas oui, mais pas n'importe quoi !

Si vous avez envie d’un encas le soir, ne faites pas n’importe quoi ! Selon ce que vous mangez, votre sommeil sera impacté.

Les conseils du nutritionniste : Evitez les encas trop lourds, trop gras qui ralentissent la digestion et perturbent l’endormissement. Préférez un encas à base de protéines, ou une tranche de fromage blanc à 20% de MG, vous pouvez l'arroser avec de l'huile d'olive extra vierge pour faciliter la digestion. Les protéines rassasient plus rapidement sans alourdir la digestion. 

A savoir : L’encas du soir ne doit pas devenir systématique. Posez-vous la question avant pour savoir si vous avez vraiment faim. Par ailleurs, si vous avez faim 2 heures après le repas, il faut penser à rééquilibrer votre dîner.

Pas de café après le dîner ! Oui on le sait, mais un rappel est important !

Parce qu’il contient de la caféine, le café doit être évité avant le coucher. Cette substance est un excitant cardiaque qui stimule l'éveil et peut donc empêcher de dormir.

Les conseils du nutritionniste : Les effets de la caféine peuvent varier en fonction des personnes mais d’une manière générale si on a des difficultés à trouver le sommeil, mieux vaut éviter de boire du café après le dîner.

A noter : Il faut se méfier de tous les aliments qui contiennent de la caféine (chocolat, sodas…) ainsi que des médicaments ! Certains peuvent en contenir plus qu’une tasse de café (ex : certains diurétiques). En cas de doute, lisez attentivement la notice d’utilisation.

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Parce que nous pensons à vous, nous pensons à votre santé avant tout !

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